YARA İYİLESMESİ VE BESLENMEYrd. Doç. Dr. Habibe ŞAHİN
Erciyes Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü
Yara iyileşmesi, son derece kompleks biyokimyasal olaylar zinciridir. Kabaca hemostaz ve inflamasyon, proliferasyon ve maturasyon olarak adlandırılan ayrı ancak birbiriyle iç içe olan üç aşamadan oluşur. Yara iyileşmesi süresince hücre proliferasyonu, fagositoz, matriks oluşumu, konnektif, endotel ve epitel dokuların oluşumu için enerji ve besin öğelerine gereksinim vardır. Yara iyileşmesinde....